まいどです!神戸の小売市場へ!
私たちの笑顔と「いらっしゃいませ」の気持ちを込めて…。
地域の小売市場の700のお店は
あなたの街で ひとりひとりのお客様の笑顔を大切にします
最新のお知らせ

平成29年の年頭にあたり、謹んで新年のご挨拶を申しあげます。
皆さまにはお健やかなる新春を迎えられたこととお慶び申しあげます。

神戸は1868年1月1日の開港以来、港と共に発展し、本年150年を迎えました。
大輪田泊からミナト文化を培ってきた神戸は、開港とともに海外文化との交流を通して、異人さんたちはもちろん、食通達の舌を満たすに足る食文化を築いてきました。
海の幸、山の幸に恵まれた神戸の食文化は、神戸ウォーターや神戸ビーフなどを通じて、遠く海外にも知れ渡るようになりました。
そんな豊かな食材を市民の食卓に届けてきた市場は、神戸の産業や文化に携わる多くの人々の「食」と「生活」を支えてきました。

しかし、平成の今、市場はもはや食品小売の本流とは言い難く、私自身も日々の営業を通し、有史以来最も厳しい局面にあると感じております。

だからこそ、開港150年をひとつの区切りに、本会は百年の歴史をもつ市場を見直し、未来に通じる「食の知恵の宝庫」を発見、発信する「ICHIBA-KOBEプロジェクト」を本格的に立ち上げます。

レヴィ=ストロースが太古から人間の持っている「野生の思考」を求めて日本の、そして市場を訪れたことはよく知られています。
このプロジェクトでは、地域に存在する市場のありのままの佇まい、店主の人柄や思い、豊かで賢い買い物の仕方などを、動画で市民に伝えます。
ただ合理的なだけでは無い、人を通してでなければ得られない、市場のそばで暮らすことの豊かさや幸せを、一人でも多くの人に見つけていただければと思っています。

また、流通活性化推進事業では、小売・仲卸・卸による意見や情報交流を充実させ、お互いの立場を理解し合いながら魚食普及や食育事業への展開を図ります。

3年目を迎える「応援隊」派遣事業も、補助金申請や魅力発信に加え、POP作成や接客勉強会等、販売に直結するサポートなど、本年も積極的に活用し活性化の底力を蓄えます。

本年も当会は一層の団結を図り、小売市場の基盤強化と広報発信に努めてまいります。

皆さまにとりまして充実した年となりますよう祈念し念頭のご挨拶と致します。

平成29年1月1日
神戸市小売市場連合会
会長 堀上 統央



神戸市産業振興財団 打ち合わせや会議、商談会や講演会には 10階のレストランはぁとす。では、神戸の厳選食材にこだわり、兵庫県の四季を感じる旬素材を取り入れたまごころ料理をご提供いたします。
お昼のお弁当は500円から、ケータリングもご注文に応じます。
パーティー・宴会は呑み放題付 4,000円から。
どんどんご利用ください!!