ミャンマーカレー　TeTe

店主はもともとアジアの奥地を周るバックパッカー。
長期のミャンマー生活で現在の夫に出会い、現地の家庭料理を習得しました。
店を始めるきっかけは、友人に料理を振る舞ったときの「お店を出してもやっていけるね！」の一言。

カレーはミャンマーでは「ヒン」と呼ばれる、ポピュラーな家庭料理。
スパイスをほとんど使用せず、ニンニクやショウガ・タマネギ・ウコン等から得られるやさしい味が特徴です。
店主が農場をしている親類から直接仕入れる有機野菜、特にその甘いタマネギを使わなければ、この味わいは生まれないといいます。

夫婦でフレンドリーな店づくりを目指し、毎日心温まるやさしいカレーづくりに励んでいます。
丸五市場にアジアの市場のようなにぎわいをもたらすことが、ふたりの夢です。