マエダベーカリー

食パンに出来る「ホワイトライン」。
おいしい焼き上がりのパンに現れるもので、日々そんなパンに仕上がるよう全工程を目で確認しながら作っているといいます。

数あるこだわりの中でも、一番の自信は小麦粉で、
スーパーキングという最高級ものを使用しています。
自分たちが納得できるパン作りをしたいと考えており、添加物を加えず、安心できるものしか使わないことを心がけています。

素材を明確にすることで、アレルギー体質の方や体の弱い方から「ここのパンは安心して食べることができます」と支持が厚いそう。
サンドイッチの具や、餡やバタークリームも自家製で作るこだわりようです。