佐竹豆腐店

日本人の毎日の生活に欠かせない豆製品を扱う「佐竹豆腐店」。
豆腐や健康食品の豆乳などを、好みの量で提供しています。

長年の豆腐づくりは単純ではなく、大豆の配合を見直すなどして、学びながら豆腐と向き合っています。
また、豆腐づくりには質のいい水が欠かせませんが、神戸には布引の水があるので豆腐づくりには最高の場所といえます。

豆腐を固めるのに欠かせない「にがり」にもこだわり、
海洋深層水から取れたにがりを使った豆腐をはじめ、いろんな大豆製品を提供しています。

柚子味の豆腐、ゆばなど豆腐屋ならではの商品も扱っています。
自家製豆腐から作る厚揚げは、味がしみこみやすいと大人気です。