鳥豊

1960年創業。セルバの前身である森市場のころから営業している「鳥豊」。
天然飼育の朝引き雌鶏を、2021年から三代目が加わり毎朝仕入れて販売しています。

加工品は、二代目の奥様が調理を担当しています。
串焼きや照り焼き・つくね・むし鶏・チキンカツなど、家庭の味の鶏料理がずらりと並びます。
「串さしからタレの味付まで私が作っているので、なにが入っているか聞いてもらったらお答えできます」と奥様。

冷やして食べる絶品ももハムよだれ鶏はヘルシーな一品です。