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［店頭販売価格/量目］

130円（税込）  /  180cc

［保存方法］

常温

［提供可能時期］

11月中頃〜12月

［特定原材料］

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希少性・独自性

創業76年、四代目当主が選んだ大粒の国産大豆。高級志向のスーパーで売られることもありますが、この辺りで取扱いがあるのは当店だけ。長年付き合いがある問屋さんから仕入れており、当店ならではの仕入れです。

味・品質

「北の大地の特選豆」とされるつるの子大豆。大きさは3.0分上（10㎜以上）の最大級の大粒大豆で（2.6分以上は大粒とされる）、風味がよく甘みが強いのが特徴です。みそ、豆乳などなんでも使えますが、味がよくわかる煮豆がおすすめ。

安心安全・健康への配慮

北海道で育てられた純国産。「畑の肉」といわれるほどたんぱく質が豊富で、食物繊維、ビタミンやミネラルがたっぷり含まれている。