灘中央市場
土居精肉店（どいせいにくてん）
1930年創業の老舗精肉店。
「戦争で店が傾いたときに、持ち上げたらしいです」
と話すのは４代目店主。
お揃いの帽子を被った息子さんたちとともに店を守っています。
こだわりの国産黒毛和牛の雌肉は、ケースの中にピシッときれいに並び、丁寧な仕事ぶりがわかります。
雌肉にこだわるのは、甘みがあって味がいいからだそう。
新鮮なホルモンは真空パックに。ステーキはグラムではわかりにくいので、切った大きさで値段をつけています。
すべての商品に産地・銘柄・部位を表示するなど、お客さんへの配慮も怠りません。
精肉,焼き豚,ハンバーガー,水道筋
自家製ローストビーフ
炭火・釜焼きの自家製ローストビーフ。柔らかく、肉自体の甘みが広がります。
店舗情報
- 住 所
- 神戸市灘区水道筋3丁目5
- TEL
- 078-861-4648
- 営業時間
- 8:00 ～ 18:30
- 定休日
- 水曜日
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