セルバ名店会
鳥豊（とりとよ）
1960年創業。セルバの前身である森市場のころから営業している「鳥豊」。
天然飼育の朝引き雌鶏を、毎朝仕入れて販売しています。
加工品は、二代目の奥様が調理を担当しています。
串焼きや照り焼き・つくね・むし鶏・チキンカツなど、家庭の味の鶏料理がずらりと並びます。
スモークチキンは「チップの代わりにコーヒーがらで燻してるんです。私が作っているので、なにが入っているか聞いてもらったらお答えできます」と奥様。
冷やして食べるゆで鶏やスモークチキンは、朝から作ってその表面にコラーゲンが付くのを待っているそう。さっぱりとヘルシーな一品です。
鶏肉,合鴨、地鶏
ささみの大葉巻
家庭の味は晩御飯のおかずにぴったりです。
店舗情報
- 住 所
- 神戸市東灘区森南町1丁目5-1-15
- TEL
- 078-431-0634
- FAX
- 078-431-0634
- kazuotamada52@gmail.com
- 営業時間
- 10:00 ～ 20:00
- 定休日
- 水曜日
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