セルバ名店会

鳥豊(とりとよ)

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1960年創業。セルバの前身である森市場のころから営業している「鳥豊」。
天然飼育の朝引き雌鶏を、毎朝仕入れて販売しています。

加工品は、二代目の奥様が調理を担当しています。
串焼きや照り焼き・つくね・むし鶏・チキンカツなど、家庭の味の鶏料理がずらりと並びます。
スモークチキンは「チップの代わりにコーヒーがらで燻してるんです。私が作っているので、なにが入っているか聞いてもらったらお答えできます」と奥様。

冷やして食べるゆで鶏やスモークチキンは、朝から作ってその表面にコラーゲンが付くのを待っているそう。さっぱりとヘルシーな一品です。

鶏肉,合鴨、地鶏
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ささみの大葉巻
家庭の味は晩御飯のおかずにぴったりです。

店舗情報

住 所
神戸市東灘区森南町1丁目5-1-15
TEL
078-431-0634
FAX
078-431-0634
email
kazuotamada52@gmail.com
営業時間
10:00 ~ 20:00
定休日
水曜日

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